Состав
стейк форели (семги, лосося) -- 200-300 г,
оливковое масло -- 1-2 чайных ложки,
сок лимона -- 1-2 чайных ложки,
соль,
перец
прованские травы
для укропного соуса
зелень укропа -- 1 небольшой пучок,
оливковое или растительное масло -- 3-4 столовых ложки,
чеснок -- 1-2 зубчика,
соль,
перец
Приготовление
Стейки форели вымыть и обсушить. Натереть рыбу солью и свежемолотым перцем.
Сбрызнуть соком лимона и смазать оливковым маслом.
Выложить рыбу в смазанную маслом форму для запекания и запекать при температуре ~200°С ~15-20 минут.
Приготовить укропный соус:
Укроп вымыть, обсушить и мелко порубить. Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс. В небольшую миску положить чеснок, добавить оливковое масло, соль, перец и все хорошо перемешать. Добавить укроп и еще раз хорошо перемешать.


Share

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.